Традиции застолья

Материалы рубрики «Традиции застолья».

Вилка на праздничном столе: почему её приняли в Европе не сразу Яйца с суджуком: почему турецкий завтрак подают прямо в сковороде Откуда взялось правило класть вилку слева, если в Европе вилки появились гораздо позже ножей Почему воскресный обед стал семейной традицией и как её сохраняют сегодня Любителям русского чаепития: почему самовар прославил Тулу, хотя его истоки спорны Как пирог мог сигнализировать согласие или отказ, если единого пирога для сватовства не существовало? Почему блюдо из ножек, ушей и костей стало главным угощением праздничного стола Не просто салаты: что на самом деле стояло на советском праздничном столе Почему именно эти блюда стали обязательными на новогоднем столе и откуда у них такая традиция? Оказалось, что классический бармбрэк — дрожжевой хлеб, а не кекс Почему «Смак» получался тёплым и домашним, если за плитой не было шефа-повара? Щи да борщ: почему один горшок кормил Россию веками